Los representantes de las 400 entidades adheridas al sector de EconomÃas Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) se mostraron preocupados por el agravamiento de la crisis de los distintos complejos productivos.
"En los sectores productores de legumbres, leche, vino, tabaco, miel, yerba, cÃtricos, frutas finas y verduras, entre otros, se registra un nulo nivel de rentabilidad en plena época de cosecha que impide cualquier planificación", advirtieron.
En un comunicado al que accedió LPO, la CAME aseguró que en el sector de peras y manzanas -localizado en RÃo Negro y Neuquén- los costos de producción superan por amplio margen los precios finales que recibirán los productores.
Es que mientras el costo de producción de ambas frutas ronda los $ 12, los productores percibirán $ 6 por kilo en el caso de la manzana y $ 4 por la pera (este complejo frutÃcola emplea alrededor de 28 mil personas transitorias para levantar la cosecha).
La confianza de los productores rurales volvió a los niveles del kirchnerismo
"Hay que tomar medidas acordes a la importancia que tenemos en términos económicos y sociales porque las PyMES somos las principales generadoras de empleo", señalaron los productores de economÃas regionales nucleados en CAME.
El escenario de rentabilidad también es crÃtico en el caso de las uvas de mesa, procedente de la región de Cuyo, donde los productores reciben unos $ 8, mientras que en góndola el precio ronda los $ 80 por kilo (10 veces más).
La situación también es negativa en el sector olivÃcola -proveniente de las provincias de La Rioja y Catamarca- donde el costo de producción de las aceitunas se ubica en $ 20, al tiempo que los productores perciben apenas $ 22 por kilo.
"No se visualiza una recuperación del consumo que pueda reactivar a las economÃas regionales. Los precios de nuestros productos se encuentran completamente desacoplados frente a los altos Ãndices de inflación vigentes", apuntaron los productores.
Cae la participación del productor
El último Ãndice IPOD que elabora todos los meses la CAME mostró que en diciembre pasado la participación promedio del productor agropecuario en el precio final de los alimentos fue de apenas un 22,7%.
Es decir, el mes pasado los consumidores pagaron en góndola un 426% más de lo que cobró el productor. Si bien no hubo cambios respecto a noviembre, la cifra creció en comparación a diciembre de 2017 cuando los productores recibÃan un 24,8%.
La manzana roja fue el producto que mayor brecha de precios registró en diciembre: el productor cobró apenas $ 4,20, mientras que los consumidores pagaron $ 66,60 por kilo, con una diferencia del 1.498% entre las dos puntas de la cadena comercial.
El caso de la naranja también fue significativo dado que la participación del productor en el precio final fue de solo un 8,4%. El valor en góndola se ubicó en promedio en $ 38, al tiempo que el primer eslabón de la cadena recibió $ 3,20 por kilo.
En la pera, por ejemplo, el precio en origen en diciembre fue de $ 6,20, mientras que en las cadenas de supermercados y verdulerÃas se encontró a un valor medio de $ 46,90 por kilo, con una diferencia del 660% o de 5,66 veces.
Los productores de arroz, por su parte, cobraron el mes pasado $ 6,80, mientras que los consumidores lo pagaron unos $ 41,40 por kilo (+508%). La cebolla, en tanto, costó $ 22,40 y al productor se le pagó $ 5,20 por kilo (+347%).
Uno de los casos más paradigmáticos por la importancia en la canasta básica es la leche. En diciembre los tamberos cobraron $ 9,20, al tiempo que los consumidores pagaron un promedio unos $ 37,90 por litro (la brecha fue del 311%).
El estudio midió también los distintos tipos de carne. En el pollo el productor recibió $ 28,90 y los supermercados lo vendieron a $ 75 por kilo. El kilo de novillito, en tanto, costó para los consumidores $ 198 y los productores cobraron $ 47,20.
En el cerdo, la diferencia entre el valor en origen y el precio en góndola fue de 374% en diciembre dado que se vendió al público general a $ 196, mientras que los chancheros cobraron $ 41,50 por kilo.
Del otro lado, según la CAME, los productos con menores brechas de precios el mes pasado fueron la acelga y el huevo. En la verdura la participación del productor fue del 35,9% y en el huevo ascendió al 40,5%.
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Lo que pasa es que el productor no alcanza escala con vender solo a su zona (poco mercado), tiene que llevarlo al embudo de las grandes ciudades y ahi aparecen esos intermediarios que ganan mas que el propio chacarero. Pais mal distribuido poblacionalmente, entre alguno de los problemas estructurales.
No hay cosas para parasitaria que "el campo"
Otra:la extranjerizacion de la economía: Argentina produce sí los frutos verduras pollos carne. Pero...muchas veces son envasados bajo marca muy popular que pensamos nacional y si leemos el envase vemos:bajo licencia de xx multinacional.
Ej. tres productos: pure de tomate Cica (bajo licencia unilever), cubito de sopa (licencia Knorr suiza) un a leche en polvo marca el gauchito algo así, licencia:Nestlé. Estas multinac. tambien van prendidas en el precio