En los últimos dÃas, a partir de los aumentos que registraron los principales cortes de carne vacuna, comenzaron a circular una serie de versiones que indicaban que el Gobierno evaluaba subir las retenciones para provocar una baja de precios internos.
También se llegó a mencionar la posibilidad de restringir las exportaciones que, en 2020, marcarán un nuevo récord histórico con cerca de 1 millón de toneladas enviadas, principalmente a China que compró más del 70% del total exportado por la Argentina.
Tal fue el grado de preocupación que, según pudo saber LPO, el tema se trató en las mesas de carnes de las cuatro entidades donde se evaluó hacer presentaciones ante la Casa Rosada para saber qué grado de veracidad tienen las versiones que circulan.
Como sea, los rumores alteraron el mercado. "Está en el ADN del Gobierno intervenir, por lo tanto, tarde o temprano caerá en la trampa de la intervención, que soluciona el problema hoy, pero lo potencia a futuro", advirtió el consultor Salvador Di Stefano.
"En los próximos meses la carne aumentará mucho más porque no hay oferta y vendrán menos terneros. Los feedlots vienen trabajando a pérdida. Falta polÃtica ganadera y, por ende, escasean animales", señaló el economista en su cuenta oficial de Twitter.
Los funcionarios están molestos porque, según datos del INDEC, el asado en noviembre de 2019 costaba $264 por kilo, mientras que ahora se ubica en $411 por kilo. Esto implica una suba del 56% anual con salarios que crecieron, en igual periodo, un 35%.
En la Casa Rosada hay bronca porque en las redes la oposición hace campaña contra la vuelta del "asadito de los domingos", una promesa de campaña de Alberto Fernández, que incluyó un spot publicitario que mostraba las parrillas vacÃas durante el macrismo.
El Gobierno lanza una "remake" de Carne para Todos con tres cortes a precios populares
"La ganaderÃa vive un momento único. Hay caÃda del rodeo, maÃz a 200 dólares, récord de exportaciones, una inflación anual proyectada en 55% y muy mal clima. Es un escenario nuevo e impredecible que llevará los precios muy arriba", dijo Di Stefano.
Los frigorÃficos exportadores pagan un 9% en concepto de retenciones. Hace algunos meses los dirigentes cárnicos apostaban a que el Ejecutivo baje el impuesto a un 5%. Pero la secretaria de Comercio, Paula Español, se opuso por el impacto en precios.
De hecho, a mediados de noviembre la firma Friar S.A., propiedad de la familia Costantini, anunció junto al Presidente y el gobernador bonaerense, Axel Kicillof, un plan de inversiones por un monto cercano a los 187 millones de dólares.
Para calmar un poco la preocupación de los funcionarios, los frigorÃficos nucleados en el Consorcio ABC aceptaron vender asado ($ 349), vacÃo ($ 459) y matambre ($ 479) a "precios populares" de cara al aumento de la demanda por las fiestas de fin de año.
En este contexto, los últimos datos de CICCRA muestran que en 2020 el consumo interno de carne vacuna será el más bajo de la década, ubicándose cerca de los 50 kilos por habitante por año, muy lejos de los casi 62 kilos registrados en el año 2013.
Los frigorÃficos reactivaron el lobby para bajar las retenciones a la carne
En el Gobierno saben que restringir las exportaciones, si bien puede traer bajas de precios en lo inmediato, producirá una caÃda en el ingreso de divisas y en la recaudación del fisco sumado al desincentivo para producir que se reflejará a mediano plazo.
El antecedente más cercano fue el cierre de exportaciones que dispuso en 2006 el entonces presidente Néstor Kichner que, luego de 4 años, produjo la desaparición de 12 millones de cabezas y la pérdida de 17.000 puestos de trabajo en la industria frigorÃfica.
La Argentina tardó más de 10 años en recuperar el nivel de exportaciones previo al cierre del mercado internacional. Recién a partir de 2016 se empezaron a recuperar los envÃos al exterior para alcanzar un récord histórico en 2019 que será superado en 2020.
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